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Outil pédagogique

A table! - catalogue de l'exposition

a table

L'exposition "A table!", qui s'est tenue à Tour & Taxis en 2011-2012, questionne l'alimentation.

Que se passe-t-il dans notre assiette ? Famines d'un co?te?, obe?site? et « malbouffe » de l'autre, envole?e des prix, e?meutes de la faim ; en me?me temps, la cuisine est devenue un moyen de faire de l'audience sur toutes les chai?nes de te?le?vision.
Manger n'est de?cide?ment pas un acte banal. Il re?ve?le les rapports de force au sein de notre socie?te?, trahit notre culture, raconte notre histoire. Et qu'en sera-t-il en 2050 -demain- lorsque nous serons 9 milliards sur Terre?

Le catalogue, comme l'exposition, est divisé en 4 parties: cultiver, transformer, manger, imaginer. 

Avis et conseil d'utilisation
Source d'infos avec nombreux chiffres et graphiques intéressants.