Les éditions Gallmeister sont une maison indépendante créée en 2005. Sa politique éditoriale est consacrée au Nature Writing, un courant littéraire majeur aux États-Unis dans lequel la Nature trouve toute sa place. Cette littérature du Grand Dehors, au parfum d'aventure et au goût de voyage, s'exprime sous les formes les plus diverses (romans, récits, nouvelles, policiers) et fait partie intégrante de la culture populaire américaine.