La base de données d'outils pédagogiques

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Consultez notre base de données d'outils pédagogiques ! Elle regroupe des centaines d'outils sélectionnés et commentés par l'équipe du Réseau IDée.

Comment se procurer les outils ?

Ces outils ne sont pas diffusés par le Réseau IDée, mais par les diffuseurs indiqués dans chacune des fiches. Ils sont toutefois consultables au centre de documentation du Réseau IDée , sur rendez-vous.

En revanche, des sélections thématiques d'outils sont empruntables via nos malles pédagogiques.


Affichage des outils pédagogiques 1 à 15 sur 353
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En route pour l'autonomie alimentaire
Sous-titre : Guide pratique à l'usage des familles, villes et territoires.
Éditeur : Terre vivante.
Auteur : François Rouillay (texte), Sabine Becker (texte).
Présentation : Ce livre engagé embarque le lecteur pour un voyage vers l'autonomie alimentaire, à partir d'une feuille de route comportant 21 actions réparties en 4 volets - participatif, éducatif, coopératif, régénératif. Ce sont des actions faciles à mettre en oeuvre, moyennant de la bonne volonté, de l'enthousiasme et de la motivation. Végétaliser la ville, animer un jardin partagé,…
Végétarien ?
Éditeur : hélium éditions.
Auteur : Sébastien Mourrain (illustration), Julien Baer (texte).
Présentation : Paul, huit ans, vit tranquillement avec sa famille, jusqu’au jour où l’on sonne à sa porte: deux poulets sont là, pour l’emmener… à son propre procès. Et qui assiste au procès? Eh bien, toutes sortes d’animaux différents: des poules, d’adorables poussins, des chèvres, un boeuf très impressionnant, et tant d’autres encore, qui semblent tout droit sortis de l’imagination du…
Jardin d'hiver
Éditeur : Sarbacane.
Auteur : Paul Rey (illustration, texte).
Présentation : Depuis quelques années, Raoul travaille dans un restaurant certes étoilé, mais dont le seul fournisseur d'aliments est SYNTHÉSIA, une société multinationale qui fournit en exclusivité la planète en pilules OGM de "plats automatiques", depuis qu'un terrible mal a détruit toute forme de vie végétale sur la Terre. Tout va complètement basculer le jour où Raoul va acheter…
Cuisine mobile
Éditeur : Fabrik.
Auteur : Fabrik (réalisation).
Présentation : Cette cuisine mobile est destinée à réaliser des animations sur l'alimentation.Elle comporte: plan de travail en inox, évier, réserve d'eau, taques gaz; bonbonnes de gaz non fourniesElle est transportée sur remorque vélo (fournie).
Devenez végé avec la famille Bienaimé
Sous-titre : Des tuyaux, du vécu et des recettes.
Éditeur : Terre vivante.
Auteur : Sarah Bienaimé (texte).
Présentation : Cet ouvrage livre le témoignage et les astuces de la vie quotidienne d'une famille dans laquelle on mange essentiellement végé... alors que tous ses membres ne le sont pas ! Sur un mode décomplexé, non culpabilisant, il passe en revue les problèmes concrets qui peuvent se poser au quotidien (à la cantine, en faisant ses courses, au restaurant, quand on explique ses choix...) et …
Pour faire une tarte aux pommes, il faut un pépin de pomme
Éditeur : Albin Michel Jeunesse.
Auteur : Bastien Contraire (texte), Giacomo Nanni (illustration).
Présentation : "Pour faire une tarte aux pommes, il faut un pépin de pomme". Ainsi débute et se termine une histoire sans fin qui s'articule autour d'une spirale. Dans cette boucle narrative, le lecteur avance pas à pas: d'abord, planter le pépin, regarder pousser l'arbre, cueillir les pommes, les mettre sur la tarte…Le temps, l'attente, la patience sont au coeur du récit tandis que …
Les végans
Éditeur : Ricochet.
Auteur : Florence Pinaud (texte), Elodie Perrotin (illustration).
Présentation : Alors que se multiplient les vidéos alertant sur les conditions d’élevage, mais aussi les réactions agacées voire virulentes à l’égard du mouvement végan, cet ouvrage tombe à point pour prendre du recul et s’informer sur ce mode de vie qui condamne la domination des humains sur les animaux et proscrit toute utilisation des animaux. Pourquoi devient-on végan ? Qui sont…
Je jardine, je cuisine
Éditeur : Larousse.
Auteur : Catherine Zelvelder (texte), Sophie Bouxom (illustration).
Présentation : Un petit livre permet de déguster ce que l’on a soi-même planté. Les enfants font pousser 11 espèces classiques, carottes, tomates, courgettes, fraises… en suivant des pas à pas simples. Quelle magie de les récolter puis de les transformer en petits plats délicieux: gâteau de carottes, riz cantonnais, velouté au jambon, mousse aux fraises…
Le jeu des pommes
Sous-titre : Jeu de rôle sur la consommation responsable.
Éditeur : Lafi Bala.
Auteur : Dominique Dalbin (illustration, texte, réalisation), Kaïto Marcos (illustration, texte, réalisation), Margaux Moretti (illustration, texte, réalisation et alii).
Présentation : Ce jeu de rôle explore la question de la consommation responsable à travers la mise en scène d’un grand marché où vendeur·deuse·s et acheteur·teuse·s de pommes vont devoir se rencontrer et échanger. Les motivations d’achat et arguments de vente de chacun·e permettront ensuite d’explorer les impacts sociaux, environnementaux et économiques de nos pratiques alimentaires et…
Histoire de manger
Éditeur : Kilowatt.
Auteur : Galia Tapiero (texte), Marjorie Béal (illustration).
Présentation : Partant du besoin vital et du plaisir de manger, cet album nous invite à un large tour de la question de l’alimentation à travers le temps, le monde, les goûts, les cultures, la religion, la santé ou encore nos moyens. Chaque double planche illustre une de ces facettes. L’une nous plonge au paléolithique, une autre en Chine il y a 400.000 ans avec les premières…
Histoires extraordinaires de plantes ordinaires
Éditeur : Gulf Stream.
Auteur : Lionel Hignard (texte), Guillemette Resplandy-Taï (texte), Nikol (illustration), Matthieu Rotteleur (illustration).
Présentation : Cet ouvrage documentaire fait découvre les histoires extraordinaires que les fruits et les légumes que nous mangeons tous les jours ont à nous raconter. On y découvre des anecdotes (usages, propriétés, histoire, préparations culinaires...) au sujet de plantes commestibles de chez nous (poure, chou, endive/chicon...) ou origiaires du monde entier (maïs, banane, artichaut, avocat, pomme de…
Les pâtes
Éditeur : Ricochet.
Auteur : Emmanuel Trédez (texte), Nicolas Gouny (illustration).
Présentation : Spaghetti, macaroni, fusilli, coquillettes... Quand les pâtes remplissent notre assiette, c'est toujours la fête! Mais il ne faut pas se fier aux apparences, c'est la qualité du blé qui fait la différence!
Pain zéro déchet
Sous-titre : 56 recettes salées et sucrées pour ne plus jamais jeter de pain.
Éditeur : Rue de l'échiquier.
Auteur : Delphine Pocard (illustration, texte).
Présentation : À notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais. Devenu rassis le lendemain, on le laisse de côté un moment puis on le jette. Ce qui est bien dommage car il peut contribuer à la réussite de plusieurs préparations culinaires et constituer l'ingrédient principal de délicieux plats.Ce guide vous présente 56 recettes originales, créatives et savoureuses, réparties…
Les aventuriers au jardin bio cuisinent au naturel
Éditeur : Plume de Carotte, Terre vivante.
Auteur : Clémence Sabbagh (texte), Joanna Wiejak (illustration).
Présentation : Au fil des pages de ce livre, les enfants vont découvrir des activités, des astuces et des anecdotes sur les plantes qui nous entourent mais aussi des recettes savoureuses et naturelles pour cuisiner fruits et légumes au rythme des saisons.Confitures de fruits gorgés de soleil, bonbons de plantes parfumées, pâte à tartiner garantie locale, jeunes pousses tendres de salades, fleurs sucrées…
Yasmina et les mangeurs de patates
Éditeur : Dargaud.
Auteur : Wauter Mannaert (illustration, texte).
Présentation : Pleine d'énergie et très débrouillarde, Yasmina jongle quotidiennement entre sa passion pour la cuisine, l'école, la cueillette de plantes sauvages et ses amis jardiniers. Le tout, sans dépenser un centime. Un jour, un entrepreneur véreux accapare les terres de ses amis pour commercialiser une pomme de terre mystérieuse qui rend tout le monde accro. Notre…

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