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Outil pédagogique

Du potager de survie au potager solidaire

Approche sociologique et historique

Du potager de survie au potager solidaire
Le jardinage n'a pas toujours été ce qu'il est aujourd'hui.  Passant du statut de pur moyen de subsistance à celui d'affirmation d'un statut social, voire de pourvoyeur de produits rares, le jardin potager a toujours permis à ceux qui l'ont cultivé d'améliorer leur quotidien, voire de sortir de la précarité.  On peut donc prendre conscience, en jardinant, de la nature profondément culturelle de notre alimentation. 
Pour les adeptes convaincus ou les non convaincus de l'agriculture biologique, l'auteur nous démontre son importance à travers l'histoire. L'ère des pesticides et herbicides, de la chimie agro-alimentaire n'est que toute récente et le terme d'agriculture biologique n'en est qu'une réaction! Dictons et croyances relatifs au monde de la nature se sont transmis oralement et les textes anciens reprennant les techniques ancestrales de l'agriculture sont actuellement remis à l'étude. On apprend beaucoup sur le rôle social du jardin, potager, la place de chacun en son sein, son agencement, son évolution,... La moitié du livre est consacrée à l'historique de la majorité des espèces comestibles qui peuplent nos jardin et nos espaces "sauvages".
Avis et conseil d'utilisation
Un ouvrage passionnant et unique dans son genre.