Outil pédagogique

De mémoire de vergers

Histoires gourmandes des fruits de nos campagnes

verger
A travers plus de 300 variétés de fruits et autant d'histoires sur leurs origines scientifiques et humaines, l'auteur, agronome, nous régale d'informations et anecdotes sur les fruits que l'on trouve dans nos campagnes, le tout illustré de photos des fruits à taille réelle et de documents anciens. Ici, les variétés sont anciennes et rustiques et si elles ne sont pas toutes calibrées pour la production industrielle, elles méritent bien de se retrouver à nouveau dans nos assiettes !
Avis et conseil d'utilisation

Pour découvrir la biodiversité fruitière, les histoires des fruits et de l'alimentation. Des informations qui alimenteront une animation sur l'alimentation ou la biodiversité. Un beau livre au look un peu rétro, à feuilleter ou à lire, selon son attirance. Un peu spécialisé...