A travers plus de 300 variétés de fruits et autant d'histoires sur leurs origines scientifiques et humaines, l'auteur, agronome, nous régale d'informations et anecdotes sur les fruits que l'on trouve dans nos campagnes, le tout illustré de photos des fruits à taille réelle et de documents anciens. Ici, les variétés sont anciennes et rustiques et si elles ne sont pas toutes calibrées pour la production industrielle, elles méritent bien de se retrouver à nouveau dans nos assiettes !