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Outil pédagogique

Des gaz à effet de serre dans mon assiette

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Plaquette illustrée reprenant l'itinéraire d'un steak haché (de l'élevage du bœuf à la consommation du steak) pour comprendre l'impact sur le climat de notre consommation de viande. L'effet de serre et les changements climatiques y sont brièvement expliqués et des chiffres clairs et évocateurs sont fournis (ex : manger 1kg de veau équivaut à parcourir 220 km en voiture !)

Avis et conseil d'utilisation

L'association Alterre-Bourgogne a réalisé une fiche pédagogique d'exploitation de cette brochure.