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Outil pédagogique

Les tomates

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Cest un fruit ! disent les botanistes puisque elle provient dune fleur. Cest un légume ! répondent les cuisiniers puisque quelle est servie dans des préparations salées. C'est la tomate ! Normalement elle ne mûrit qu'à la belle saison et pourtant, on peut en consommer toute l'année grâce aux serres. Mais est-ce une bonne idée ?
Avis et conseil d'utilisation

La collection « Je sais ce que je mange » poursuit son exploration des aliments avec deux habituées de nos assiettes : la tomate et la pomme de terre. Celles-ci sont à nouveau examinées sous toutes leurs coutures : diversité de variétés et d'usages, histoire, culture (conventionnelle ou bio), transformation..., à l'aide de dessins humoristiques et de courts textes précis. Une chouette collection pour une approche très complète des aliments pour les 6-8 ans !