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Outil pédagogique

Le chocolat

Le chocolat
On le mastique, on le boit, on le croque ou on le lèche sur ses doigts, c'est le chocolat ! Noir, au lait ou blanc comment le fabrique-t-on ? Le cacaoyer est un arbre difficile à cultiver ; il demande beaucoup de travail aux exploitants !
Avis et conseil d'utilisation

La collection « Je sais ce que je mange » poursuit son exploration des aliments examinées sous toutes leurs coutures : histoire, culture du cacaoier, variétés, transformation, avec un focus particulier sur les conditions de travail (agriculture familiale, commerce équitable, pauvreté...), à l'aide de dessins humoristiques et de courts textes précis. Une chouette collection pour une approche très complète des aliments pour les 6-8 ans !