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Outil pédagogique

Pain zéro déchet

56 recettes salées et sucrées pour ne plus jamais jeter de pain

Pain zéro déchet

À notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais. Devenu rassis le lendemain, on le laisse de côté un moment puis on le jette. Ce qui est bien dommage car il peut contribuer à la réussite de plusieurs préparations culinaires et constituer l'ingrédient principal de délicieux plats.

Ce guide vous présente 56 recettes originales, créatives et savoureuses, réparties entre salées (soupes, salades, gnocchis, croque-monsieur, boulettes, sauces, etc.) et sucrées (pancakes, crèmes au chocolat, puddings, etc.).