Nos recettes pour la planète - Guide pédagogique

Cahier d'Ariena N°10

Auteur(s)
Jean-François Daub (texte), Ariena (texte, réalisation).
Éditeur
Ariena.
Collection
Cahier d'Ariena
Date et lieu d'édition
3e trimestre 2007 -
Prix indicatif
gratuit+port (prior. établissements du Grand Est)
Approche
document pédagogique.
Support
Thème(s)
alimentation.
Mots clés
alimentation, transformation, biodiversité, agriculture, paysage, mode, conservation, transport, saison, eau, compost, étiquette, goût, approche scientifique.
Public(s)
animateurs / éducateurs, enseignants.
Tranche d'âge
6 à 12 ans

Présentation :

Ce guide pédagogique fait partie d'un dossier pédagogique sur l'alimentation, qui comporte également un cahier de l'élève sous forme de BD. Ce guide de l'enseignant enrichit l'information, propose des idées d'activités additionnelles, des démarches pédagogiques complémentaires et aide à l'organisation de sorties sur le terrain.
Ce 10e numéro des Cahier d'Ariena a pour objectif de permettre aux enfants de découvrir que nos choix alimentaires ont des conséquences sur la planète, à travers l’approche ludique et didactique qui fait la spécificité des cahiers d’Ariena. Les enfants comprendront d’où vient leur nourriture, et prendront conscience des conséquences de la production, des transports et de la consommation des aliments. Ils découvriront au fil des pages de ce numéro, que de nombreux choix s’offrent à eux qui permettent de limiter les impacts sur la nature et l’environnement (choix de produits de saison, de production locale, choix d’aliments peu emballés…).

Avis et conseil d'utilisation :

Dossier transversal abordant les différentes facettes de l'alimentation : se nourrir, du paysage à l'assiette, les cultures, manger saisons, terre nourricière, l'eau, le potager, nos lieux d'achats et le plaisir de partager le repas.... pour comprendre que nos choix alimentaires influent sur l'environnement. Epinglons une activité autour de l’évolution du paysage en lien avec l’évolution de l’agriculture

Le dossier pédagogique est en lien avec toutes les activités du livret enfant, et propose plein de pistes pour les cours. On aborde le thème, comme chaque fois, de façon transversale. Toute la thématique y est vraiment bien expliquée aux enseignants, et les idées foisonnent!

Petit bémol: pistes bibliographiques et contacts franco-français, voire alsaciens.

En complément, Ariena propose sur son site web une douzaine de fiches pédagogiques et deux jeux, illustrant, par les notions abordées, toute la transversalité de la thématique de l’alimentation. En ligne sur: http://ariena.org/outils-peda/nos-recettes-pour-la-planete-fiches-pedagogiques/

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Alimentation 5-12 ans (Bruxelles) (malles empruntables sur demande)