A table! - Dossier pédagogique Collège/lycée

15 pays, 16 familles, leur alimentations

Auteur(s)
Peter Menzel (illustration), Laurent Litzenburger (texte), Philippe Morlot (texte), Pierre-Jean Thomas (texte).
Éditeur
CRDP de Lorraine, Alliance Sud.
Date et lieu d'édition
mai 2011 -
Prix indicatif
39€+port
Approche
document pédagogique, image / illustration.
Support
Thème(s)
alimentation.
Public(s)
enseignants, animateurs / éducateurs.
Tranche d'âge
12 à 18 ans

Présentation :

Cet ensemble pédagogique est composé de 16 photographies de Peter Menzel (couleur, format 42 x 30 cm), d'un livret pédagogique (64 pages) et d'un CD-Rom.

Il permet d’étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents, en lien avec de nombreux domaines disciplinaires (programme français du secondaire): géographie, histoire, éducation civique/ECJS, éducation au développement durable, initiation à la lecture d’image.

Le livret pédagogique propose 7 séquences, autour des thématiques suivantes: la lecture d’image; nourrir les hommes; l’alimentation, reflet du niveau de richesse?; manger ou ne pas manger de viande; vers une uniformisation alimentaire?; modes d’alimentation et production de déchets; les kilomètres alimentaires. Il propose aussi des données pour éclairer le contexte : cartes, tableaux de statistiques… Extrait en consultation ici .

Le CD-Rom fournit des fiches d’activité pour les élèves, les photographies de Peter Menze, et des documents complémentaires à imprimer ou à projeter en classe, ainsi qu'un film sur le développement durable et le commerce équitable, tourné au Laos.

Un dossier équivalent existe pour le primaire .
Un manuel d'accompagnement de ce dossier pédagogique a également été créé par Artisans du Monde.

Avis et conseil d'utilisation :

Un outil très riche! On apprécie le planisphère, en début de dossier, qui situe chaque famille sur la carte du monde, avec leur portrait en vignette.

Intéressant chapître consacré à l'usage didactique des images/photos.

Utilisable dans le cadre de plusieurs disciplines en secondaire: étude du milieu, religion/morale/citoyenneté, géo, options artistiques (images/photos)...

Il s'agit d'une version française du dossier pédagogique suisse "A table! " qui exploite différemment les mêmes photos de Peter Menzel.
Certaines photos sont disponibles en version powerpoint partagé sur le web. Le site du photographe Peter Menzel présente également des séries plus complètes de photos issues de ses reportages.

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Bruxelles, Namur [Cote : ALIM-DP 3557]

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CRDP de Lorraine

Remarques : vente - http://www.cndp.fr/crdp-nancy-metz/fileadmin/STOCKAGE/CRDP/EDITION/PDFs_et_Docs/BDC_atable_clg_lycee.pdf
95 rue de Metz CO43320
54014 - Nancy CEDEX

France

Cultures & Santé

Remarques : Prêt gratuit - caution 30€
Rue d'Anderlecht, 148
1000 - Bruxelles
Région bruxelloise
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Empreintes

Remarques : Prêt sur rdv, caution de 10€
Rue Nanon, 98
5000 - Namur
Province de Namur
Belgique

Oxfam - Magasins du Monde

Remarques : En prêt: au Service éducation: +32(0)10 437 964 - http://www.outilsoxfam.be/produits/97
Rue Provinciale, 285
1301 - Bierges
Brabant wallon
Belgique

Annoncer la couleur

Remarques : En prêt dans les centre de prêt provinciaux d'ALC (Bruxelles, Wavre, Strépy-Bracquegnies, Liège, Namur, Arlon): http://www.annoncerlacouleur.be/ressource-pedagogique-alc/table-un-dossier-pedagogique-autour-du-theme-de-l%E2%80%99alimentation-15-pays-16-
CTB - Rue Haute, 147
1000 - Bruxelles
Région bruxelloise
Belgique

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Alimentation 12-18 ans & adultes (Bruxelles) (malles empruntables sur demande)