Le poulet

Auteur(s)
Françoise Laurent (texte), Nicolas Gouny (illustration).
Éditeur
Ricochet.
Collection
Je sais ce que je mange
Date et lieu d'édition
2019 -
Prix indicatif
12,50€
Approche
infos / conseils.
Support
Thème(s)
agriculture.
Mots clés
agriculture, élevage, élevage intensif, élevage industriel, poulet, viande, bien-être animal, élevage extensif.
Public(s)
enfants (maternelle/primaire).
Tranche d'âge
6 à 8 ans

Présentation :

Miam, du poulet grillé! Avec sa bonne peau croustillante… Mais attention, de quel poulet parlons-nous? De celui qui a pu gambader dans la nature et vivre comme un coq en pâte? Ou de celui qui, enfermé, n'a guère pu courir sur ses pattes?

Dans cette collection « Je sais ce que je mange » qui explore les aliments sous toutes leurs coutures, voici le poulet! L'album documentaire explore le sujet, à l’aide de dessins humoristiques et de courts textes précis: la différence avec les poules pondeuses, l'élevage du poulet, intensif "en batterie" dans les élevages industriels avec leurs conséquences néfastes sur le bien-être des animaux et la qualité de la viande, ou en élevages extensifs plus respectueux des poulets.

Avis et conseil d'utilisation :

Une chouette collection pour une approche très complète des aliments pour les 6-8 ans. Ce tome aborde la questionde l'élevage intensif et le bien-être animal, mais aussi la situation de l'éleveur et du consommatur (moins che mais faible qualité), par opposition aux élevages extensifs ou respectueux (peut-être un peu idéalisés...).

Ce sujet potentiellement anxiogène demandra un encadrement des enfants, de sentir l'effet produit sur eux...
Les dessins ne sont pas réalistes mais les textes sont clairs et complets - mais avec beaucoup de jeux de mots et un vocabulaire (gallinacée, exploitant...) qui devront être explicités. A lire avec un adulte!

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