Devenez végé avec la famille Bienaimé

Des tuyaux, du vécu et des recettes

Auteur(s)
Sarah Bienaimé (texte).
Éditeur
Terre vivante.
Collection
Conseils d'experts
Date et lieu d'édition
2019 -
Prix indicatif
22€
Approche
guide de terrain, infos / conseils.
Support
Thème(s)
alimentation.
Mots clés
alimentation, végétarien, végétalien, végan, viande, santé, environnement, solidarité Nord-Sud, bien-être animal, recette.
Public(s)
tous publics - famille, adultes.

Présentation :

Cet ouvrage livre le témoignage et les astuces de la vie quotidienne d'une famille dans laquelle on mange essentiellement végé... alors que tous ses membres ne le sont pas ! Sur un mode décomplexé, non culpabilisant, il passe en revue les problèmes concrets qui peuvent se poser au quotidien (à la cantine, en faisant ses courses, au restaurant, quand on explique ses choix...) et les solutions trouvées au fil des années.

Cette première partie est suivie de 100 recettes véganes, testées et approuvées par tous les membres de la famille !

Avis et conseil d'utilisation :

Si les 2/3 de cet ouvrage sont consacrés à des recettes, la première partie en est une introduction bien utile pour tout qui souhaite tester ou passer au mode végé. L'interview des 5 membres de la famille Bienaimé présente en toute franchise leurs choix alimentaires - de la végan à la carnivore, en passant par la végétarienne et le fexitarien - sans cacher les difficultés +/- rencontrées par chacun·e mais aussi les déclics ayant permis le passage à l'acte (citons p.ex. l'autrice qui explique avoir compris "qu'il ne servait à rien de tenter par tous les moyens de remplacer la viande, mais qu'il fallait cuisiner de façon complètement différente"). Suivent une série de conseils et astuces (manger à l'extérieur, produits de remplacement de la viande, du lait...), et informations (vie d'une vache laitière, idées reçues sur les carences...) bien utiles pour se lancer.

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