Laurent Marseault

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Outils pédagogiques édités, diffusés et/ou réalisés :

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Séjours buissonniers
Sous-titre : Du temps et de l'espace pour des projets d'éducation à l'environnement.
Éditeur : Les Ecologistes de L'Euzière.
Auteur : Les Ecologistes de L'Euzière (texte), Laurent Marseault (texte), Manu Wicquart (texte).
Présentation : Cet ouvrage est un témoignage sur l'éducation à l'environnement en camps de vacances et classes transplantées (= classes vertes). Les méthodologies présentées et leur mise en pratique ont toutes été testées par les animateurs des Ecologistes de l'Euzière.Ce document propose réflexions, méthodes, témoignages, fiches techniques et pédagogiques pour des camps de…
Le vin, la vigne et le vigneron
Sous-titre : de la racine au palais - Ecolodoc N°8.
Éditeur : Les Ecologistes de L'Euzière.
Auteur : Laurent Marseault (texte coordination), Luc David (texte), Isabelle Meynard (texte), John Walsh (illustration).
Présentation : Vous organisez un voyage dans une région vinicole de France ? En famille, avec des adultes ou des jeunes ? Emportez cet "ecolodoc", vous ne regarderez et ne goûterez plus le paysage, un cépage ou une bouteille de vin de la même manière ! Ce document très instructif aborde le vin, la vigne et le vigneron sous toutes ses facettes : paysages, géologie, sol et climat, ceps et cépages, plantes…