Bruno Delaunay

Adresse :
La Boîte à Biscuits, La Cointellerie
49120 - Neuvy-en-Mauges

France
Coordonnées :
Tel. : +33 (0)2 41 64 32 07
e-mail : le-sahuc@orange.fr

Présentation :

Auteur de "Grignotages sauvages, histoire d'une boîte à biscuits". Organise des stages de découverte du contenu de la "boîte à biscuits" avec les plantes, selon la saison et votre région.

Outils pédagogiques édités, diffusés et/ou réalisés :

Affichage des outils pédagogiques 1 à 2 sur 2
Boutd'Pomme et sauvageonnes
Sous-titre : Comment cuisiner pommes et plantes sauvages.
Éditeur : Terran.
Auteur : Bruno Delaunay (illustration, texte).
Présentation : Un ouvrage de recettes original qui vous emmènent à la découverte des saveurs des plantes sauvages, tout en profitant d'un fil rouge à la fois banal et potentiellement si riche: la pomme...Boutd'pomme et Sauvageonnes, c'est le plaisir simple de concoter des petits plats dans lesquels authentique rime avec aromatique. Certes, les recettes de Bruno Delaunay sont des pistes que…
Grignotages sauvages
Sous-titre : Histoire d'une boîte à biscuits.
Éditeur : Terran.
Auteur : Bruno Delaunay (texte).
Présentation : Carrés d’aubépine croustillante, cookies à la Reine des prés, brisures de Marjolaine…voici la cuisine des grignotages aux plantes sauvages. Salées ou sucrées, spécial ortie, chocolatées ou sans gluten, ces recettes de biscuits se veulent saines, les plus naturelles possible et clairement orientées « plaisir ». Saveurs et textures originales garanties. Les recettes sont élaborées,…