Emmanuelle Aubert

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Outils pédagogiques édités, diffusés et/ou réalisés :

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Manger sain pour 3 fois rien
Sous-titre : avec 150 recettes bio.
Éditeur : Terre vivante.
Auteur : Claude Aubert (texte), Emmanuelle Aubert (texte).
Présentation : Ce guide veut prouver que "manger sain pour trois fois rien", c'est possible en faisant preuve de bon sens et d'imagination. Après un utile rappel sur ce que sont glucides, protéines, lipides, vitamines etc. et des familles d'aliments où on les trouve, l'introduction expose de façon claire et synthétique les arguments tant écologique qu'économiques en faveur d'une…

Expériences pédagogiques (co-)réalisées :

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Tout commence par la collation !
Présentation : Des collations saines, limitant les déchets, avec des produits locaux et de saison… Difficile à mettre en place ? « Pas tant que ça », répond le Collège du Sacré-Cœur à Charleroi, qui utilise l’alimentation pour concocter de savoureux supports aux apprentissages.