Patrick Veillard

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Textile : cessons de creuser le gouffre des inégalités
Sous-titre : Une autre mode est possible.
Éditeur : Oxfam - Magasins du Monde.
Auteur : Roland d'Hoop (texte), Patrick Veillard (texte), Sandrine Debroux (texte), Priscilla Suarez Bock (illustration BD), et alii.
Présentation : Ce rapport rappelle toutes les inégalités qui gangrènent la filière de la confection des vêtements : salaires de misère et conditions de travail insoutenables pour les ouvriers de la confection, profits considérables pour les marques occidentales, pollution d’eau douce pour la teinture, sans compter le dumping pratiqué par la Chine et les Etats Unis sur la culture du coton...Il met…
La consommation de viande
Éditeur : CRIOC.
Auteur : Patrick Veillard (texte), Marc Vancercammen (texte).
Présentation : Cette enquête menée par le CRIOC en 2011 avait pour objectifs de déterminer la perception des consommateurs par rapport à la viande; d’évaluer les critères d’achat de la viande en Belgique ; de mesurer les comportements de consommation de viande (fréquence, espèces); d’évaluer l’existence de changements récents de consommation et si oui, en déterminer l’impact…