Delphine Paslin

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Outils pédagogiques édités, diffusés et/ou réalisés :

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Zéro déchet dans ma cuisine !
Sous-titre : 40 pas-à-pas maison et jardin pour recycler les déchets culinaires.
Éditeur : Alternatives.
Auteur : Géraldine Olivo (texte), Delphine Paslin (illustration, texte).
Présentation : Les déchets produits par notre alimentation quotidienne ont droit à une seconde vie! Découvrez plus de 40 façons pratiques, simples et rapides pour les recycler non seulement en recettes de cuisine mais également en produits cosmétiques et ménagers, et en DIY astucieux pour le jardin. Grâce à ce guide et à ses pas-à-pas illustrés, épluchures, eau de cuisson, sachets de thé, okara,…
Je réussis mes pains, yaourts, fromages... sans machine !
Éditeur : Terre vivante.
Auteur : Delphine Paslin (texte).
Présentation : Cuisiner soi-même les plats et préparations que l'on a coutume d'acheter tout faits en se passant de l'arsenal électroménager encombrant, énergivore et coûteux, c'est possible ! Voici 50 recettes du quotidien à réaliser sans machine, de la baguette du petit déjeuner à la crème glacée du dessert, en passant par les pains de toutes sortes, les pâtes, les…
Je crée mes cadeaux gourmands
Éditeur : Terre vivante.
Auteur : Marie Chioca (texte), Delphine Paslin (texte).
Présentation : Offrir de délicieux cadeaux faits maison, c'est présenter la bio de façon gourmande, simple, ludique et festive, tout en restant fidèle aux règles d'une alimentation saine, à base de sucres naturels, purées d'oléagineux, crèmes végétales, chocolats de qualité, huiles essentielles, fruits secs... Cet ouvrage propose 55 recettes à réaliser au fil des saisons:…