Michel Szlazak

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Cuisine pas bête pour ma planète
Sous-titre : Choix alimentaires, modes de cuisson, gestion des déchets, astuces nettoyage, recettes faciles....
Éditeur : Terre vivante.
Auteur : Sarah Bienaimé (texte), Michel Szlazak (illustration), Fabrice Nicolino (texte).
Présentation : Sarah, son chéri et leurs trois loupiots, du fond de leur Cantal verdoyant, expérimentent une décroissance à leur sauce depuis près de quinze ans. Cuisiner ses épluchures c'est bien, mais beaucoup d'autres choses sont possibles et urgentes à mettre en oeuvre quand on veut limiter l'impact environnemental de son assiette. Viande, ustensiles et modes de cuisson, tri sélectif,…