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Outil pédagogique

A table! - Dossier pédagogique Collège/lycée

15 pays, 16 familles, leur alimentations

Cet ensemble pédagogique est composé de 16 photographies de Peter Menzel (couleur, format 42 x 30 cm), d'un livret pédagogique (64 pages) et d'un CD-Rom.

Il permet d'étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents, en lien avec de nombreux domaines disciplinaires (programme français du secondaire): géographie, histoire, éducation civique/ECJS, éducation au développement durable, initiation à la lecture d'image.

Le livret pédagogique propose 7 séquences, autour des thématiques suivantes: la lecture d'image; nourrir les hommes; l'alimentation, reflet du niveau de richesse?; manger ou ne pas manger de viande; vers une uniformisation alimentaire?; modes d'alimentation et production de déchets; les kilomètres alimentaires. Il propose aussi des données pour éclairer le contexte : cartes, tableaux de statistiques... Extrait en consultation ici .

Le CD-Rom fournit des fiches d'activité pour les élèves, les photographies de Peter Menze, et des documents complémentaires à imprimer ou à projeter en classe, ainsi qu'un film sur le développement durable et le commerce équitable, tourné au Laos.

Un dossier équivalent existe pour le primaire .
Un manuel d'accompagnement de ce dossier pédagogique a également été créé par Artisans du Monde.

Avis et conseil d'utilisation

Un outil très riche! On apprécie le planisphère, en début de dossier, qui situe chaque famille sur la carte du monde, avec leur portrait en vignette.

Intéressant chapître consacré à l'usage didactique des images/photos.

Utilisable dans le cadre de plusieurs disciplines en secondaire: étude du milieu, religion/morale/citoyenneté, géo, options artistiques (images/photos)...

Il s'agit d'une version française du dossier pédagogique suisse "A table! " qui exploite différemment les mêmes photos de Peter Menzel.
Certaines photos sont disponibles sur le web, en version powerpoint ou sur Facebook. Le site du photographe Peter Menzel présente également des séries plus complètes de photos issues de ses reportages.