Eco-citoyenneté page de UAA
Alim'Anim. Une animation sur les dimensions culturelles de l'alimentationéd. Cultures & Santé, 2014. (prévu à partir de 18 ans, mais adaptable avec des ados) Ce guide d’animation permet d’envisager l’alimentation comme vecteur d’identité individuelle et collective, comme vecteur de sens. L’animation encourage les membres d'un groupe à se présenter de manière ludique et originale à partir de son alimentation, clé pour parler de soi, de son histoire, de ses origines, de ses cultures… De manière plus large, elle permet d’éveiller aux dimensions culturelles de l’alimentation. |
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A table! - Dossier pédagogique Collège/lycéeéd. Canopé-Direction territoriale Grand Est & Alliance Sud, 2011. Ce kit pédagogique permet d’étudier les habitudes alimentaires dans le monde à partir de photographies de Peter Menzel qui représentent la consommation hebdomadaire de 16 familles de tous les continents, en lien avec de nombreux domaines disciplinaires, et autour de diverses thématiques: la lecture d’image; nourrir les hommes; l’alimentation, reflet du niveau de richesse?; manger ou ne pas manger de viande; vers une uniformisation alimentaire?; modes d’alimentation et production de déchets; les kilomètres alimentaires.
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Nature et cultures plurielles. Changeons de lunettesdossier du magazine Symbioses N°91, éd. Réseau IDée, 3e trim. 2011. Ce dossier s'intéresse aux rapports entre cultures et environnement, aujourd’hui et d’hier, ici et d’ailleurs. Dans nos sociétés de plus en plus cosmopolites, comment l’éducation à l’environnement peut-elle en tenir compte? Quelles pistes pour les éducateurs, enseignants, animateurs? Le dossier propose questionne des éco-pédagogue, ethno-pédagogue, anthropologue de la nature et témoigne de diverses initiatives d'écoles, de quartier, avec des demandeurs d’asile... Le tout enrichi d'une bibliographie et d’adresses utiles pour aller plus loin. |
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Hungry Planet - Family Food Portraitsphotographies de Peter Menzel, sur le site de l'auteur, 2013. Ces photographies de Peter Menzel sont issue de son travail sur les habitudes alimentaires des Terriens en ce début de millénaire. Il a visité 24 pays des cinq continents et photographié des familles entourées de la totalité des denrées qu'elles consomment pendant une semaine, de la Chine au Groenland, en passant par l'Allemagne, le Koweït ou un camp de réfugié au Darfour (Soudan)... |
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Nature et culturesActes Rencontres européennes 2010 d’éducation à l’environnement, éd. Réseau Ecole et Nature, 2010. Cette brochure reprend les échanges ayant eu lieu lors de ces Rencontres autour du thème Nature et cultures, lors d'ateliers autour de la pédagogie de projet, d'échange et de réflexion avec des acteurs de l’éducation à l’environnement vers un développement durable (EEDD) de différents pays européen. |
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