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Outil pédagogique

Le bio dans votre assiette

Magasins spécialisés, marchés, rayons de grandes surface... Pas de doute, les produits issus de l'agriculture biologiques, dits produits "bios", connaissent aujourd'hui un succès inégalé, autant du côté des producteurs que des consommateurs. D'où vient ce succès ? Qui produit bio aujourd'hui et comment ? Quels sont les garanties, les avantages pour notre santé et pour l'environnement ?
Ce petit livre fait le tour de toutes les pratiques et les connaissances autour de l'alimentation bio, pour que celle-ci s'inscrive durablement dans nos assiettes.
Avis et conseil d'utilisation

La rééd. 2014 (chez Plume de Carotte) n'a été apparemment que légèrement mise à jour (qq chiffres). Nombreux chiffres français, e.a. sur la consommation de bio et la perception du bio.