Manger bien, jeter moins

Auteur(s)
Mathieu Molitor (texte).
Éditeur
Bruxelles Environnement / IBGE.
Date et lieu d'édition
2012, rééd. 2016 -
Prix indicatif
gratuit
Approche
infos / conseils.
Support
Thème(s)
alimentation, déchets.
Mots clés
alimentation, déchet, déchet organique, gaspillage, gaspillage alimentaire, achat, repas.
Public(s)
tous publics - famille, adultes, public précarisé.

Présentation :

Se nourrir : un besoin primaire mais aussi un plaisir ! Mais un plaisir qui a un revers : le gaspillage alimentaire !

Chez les ménages bruxellois, le gaspillage alimentaire représente plus de 12% du poids de la poubelle blanche : la moitié représente des aliments entamés mais non terminés, un quart est constitué de restes de repas et un quart des aliments jetés sans même avoir été entamés. Ce gaspillage est pourtant un enjeu concret, directement lié à la consommation, aux déchets et au changement climatique. Les impacts négatifs du gaspillage alimentaire sont réels : pour les ménages, les collectivités, l’environnement et l’économie.

Cette brochure nous invite à réduire le gaspillage : économies et plaisir à la clef ! Elle répond à de nombreuses questions, propose trucs et astuces et encourage à l’action : nous, consommateurs, nous avons le pouvoir de réduire ce gaspillage ! Que ce soit avant, pendant ou après nos achats, lors de la préparation et la consommation des repas, chez nous ou à l’extérieur. En préparant nos achats, en choisissant bien le produits, en les rangeant et les conservant correctement, en préparant le repas et en accomodant les restes.

Avis et conseil d'utilisation :

Vous avez utilisé cet outil et désirez partager votre expérience sur cette fiche? Cliquez sur ce lien pour nous transmettre votre commentaire.

consulter cet outil?

Au Réseau IDée: consultable au(x) centre(s) de documentation de :

Bruxelles, Namur [Cote : ALIM-Ia 4028]

acheter/emprunter cet outil?

Diffusion en magasin, sur internet :

chez l'éditeur, disponible en ligne (voir "support" ci-dessus)

Diffuseurs(s) (vente ou prêt) :

Bruxelles Environnement / IBGE - Service Info

Site de Tour & Taxis Avenue du Port 86C / 3000
1000 - Bruxelles
Région bruxelloise
Belgique

Vous prêtez / louez / mettez en consultation cet outil et vous désirez être répertorié comme tel dans notre base de données? Cliquez sur ce lien.

Au Réseau IDée: cet outil se trouve dans la/les malle/s suivante/s :

Alimentation 5-12 ans (Bruxelles), Alimentation 12-18 ans & adultes (Bruxelles) (malles empruntables sur demande)