Devenir consom'acteur : L'huile de palme

Auteur(s)
Emmanuelle Grundmann (texte), Adrienne Barman (illustration).
Éditeur
Actes Sud, Kaizen.
Collection
Je passe à l'acte
Date et lieu d'édition
2018 -
Prix indicatif
8€
Approche
infos / conseils.
Support
Thème(s)
alimentation.
Mots clés
alimentation, huile de palme, déforestation, consommation, biodiversité.
Public(s)
adultes.

Présentation :

L'huile de palme: tout le monde en parle mais personne ne sait très bien quoi faire. Cet ouvrage nous ouvre la porte de la connaissance sur ce palmier de la discorde, dont la culture entraîne la destruction de forêts tropicales et des espèces qui les habitent, et dont le fruit est omniprésent dans les produits transformés. Pourquoi et à quel prix l'huile de palme s'est-elle à ce point imposée? Quels sont ses avantages et ses inconvénients? Pourrait-elle être remplacée?

Forts de ce savoir, nous pouvons alors faire nos propres choix. Débusquer l'huile de palme sur les étiquettes, débroussailler la jungle des labels et logos dits responsables et retrouver en chemin le plaisir de faire et le goût de la liberté.

Emblématique, l'huile de palme est un cas d'école de la consom'action: une entrée accessible et encourageante dans cette démarche d'ouverture et de transition, applicable à tant d'autres produits de notre quotidien.

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