ITECO est un centre de formation au développement qui s'adresse à un public large, intéressé par les questions de développement ici ou ailleurs, des rapports Nord-Sud, de la solidarité et de la coopération.
Chaque année ont lieu quatre formations de base « Ici ou ailleurs, que faire ? », un cycle « Eduquer au développement, l'autre façon de coopérer », destiné aux animateurs en éducation au développement, un cycle « Travail social en milieu interculturel », un cycle de formation pour agents de développement et des modules sur des outils pédagogiques en éducation au développement. Au programme annuel de formations viennent s'ajouter des formations organisées à la demande des associations et des collectifs. Iteco adopte une approche interculturelle basée sur le respect mutuel et cherche à définir les contours d'une société multiculturelle.