Ce jeu permet de « vivre » physiquement les enjeux et les inégalités de traitement au niveau agricole (terres disponibles, matériel et aides publiques).
Les joueurs vont représenter, à eux tous, l'ensemble de la population agricole africaine et européenne. A l'aide des chaises, ils vont répartir symboliquement les surfaces cultivées entre les deux continents, puis le matériel agricole et l'outillage dont disposent les paysans symbolisés par les trousses, et enfin l'aide publique aux agriculteurs symbolisées par les porte-monnaie.
Les représentations des participants, corrigées à l'aide des chiffres réels, permettent ensuite d'entamer un débat sur la répartition des agriculteurs, l'accès aux ressources, à l'outillage, à l'aide financière.
Ce jeu a été imaginé par Agronomes et Vétérinaires sans frontières, et l'école d'agronomie de Dijon (ENESAD - devenu AgroSup Dijon), sur base du jeu des chaises d'ITECO.