Information et Diffusion en
Education à l'Environnement
Malle virtuelle alimentation : 12 - 14 ans
Photos A table!
Des photos de familles vivant sur les cinq continents, derrière une table présentant tout ce qu’elles mangent pendant une semaine… Une savoureuse entrée en matière pour favoriser l'expression et suciter de nombreuses réflexions.
Et toi, t'en penses quoi? La consommation durable
Initier le débat à l’aide du « frasbee », technique d’animation sur base de phrases lancées comme des frisbees.
Mener un audit de ce que l'on mange
Faire l'inventaire de ce que l'on achète, apporte, mange et jette sur une semaine. (p.51 du dossier L'alimentation en classe, l'environnement au menu).
Un monde sans faim
Un web documentaire qui retrace l'évolution de l'alimentation du néolithique à nos jours, présente les légumineuses comme source de protéines alternative aux protéines animales et les enjeux des changements climatiques liés à la production alimentaire.
Atelier lecture d'étiquettes
Toute la marche à suivre pour mener un atelier de décryptage des étiquettes. Origine et liste des ingrédients, labels, modes d’utilisation et de conservation, date de péremption, etc. : autant d’éléments permettant de faire des choix plus sains et durables et d’éviter le gaspillage.
L'élevage intensif - La barbe
Capsule humoristique qui met en perspective la consommation de viande et les problématiques environnementales et sociales actuelles.
Affiches - Nourrir l'humanité avec humanité
Tour d’horizon des différentes filières de productions animales pour nourrir les hommes (élevage industriel, agriculture biologique). Ces affiches complèteront la vidéo « La barbe » par des informations chiffrées et des pistes de solutions.
Nos bonnes recettes pour la Planète
Des idées de recettes élaborées, testées et approuvées par des jeunes dans le cadre du projet « Bien dans mon assiette ».
Cuisiner les jardins
Ce guide encourage la mise en place d'actions éducatives associant les thèmes du jardin et de l'alimentation, de la graine à l'assiette. Il donne des idées pratiques d'animations, en identifiant les principaux obstacles et les différents leviers d'actions.
Portes ouvertes à l’alimentation durable
L'Institut Frans Fischer, à Schaerbeek, a fait de l'alimentation durable un thème central et fédérateur de ses activités. Décliné sous toutes ses formes et dans toutes les sections, le thème a été mis à l'honneur lors de la semaine Portes ouvertes de l'école en février 2015. De quoi révéler les multiples exploitations pédagogiques et toute la richesse de ce projet.
Consommation responsable
L’Athénée Royal de la Rive Gauche, à Laeken, a mené un projet d'éducation à la citoyenneté mondiale qui s'est plus particulièrement centré sur les enjeux de l'alimentation durable et la création d'un potager.
Jeudi veggie
Instaurer un jour où l'on fait la part belle aux protéines végétales à la cantine, en participant par exemple au Jeudi Veggie.
Réaliser des vidéos pour valoriser son projet !
A la manière du Harlem shake de l'Athénée Charles Janssens…
... et à la manière des capsules « Croque local » de GoodPlanet.
Evaluer un projet d'éducation au développement durable
Une fiche pratique pour mener une évaluation afin d’améliorer sa pratique, d’apprécier la valeur d’un projet et de le promouvoir.
Avec le soutien de Bruxelles-Environnement 
